Быстрый просмотр
Содержит разделы: «Основные принципы организации производства сложных десертов», «Технология приготовления сложных холодных десертов», «Технология приготовления
37.58 €
75.15 €
-50%
Экономия 37.57 €
Варианты цен
37.58 €
75.15 €
-50%
Экономия 37.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
Чизкейки, которые побили мировой рекорд в кулинарном мире. Так, наверное, можно сказать про первую книгу кондитера и популярного блогера Виктории Мельник
13.75 €
27.50 €
-50%
Экономия 13.75 €
Варианты цен
13.75 €
27.50 €
-50%
Экономия 13.75 €
В корзину
Быстрый просмотр
Кристофа Адама называют 'королем эклеров'. И пусть в этой книге, продолжающей популярную серию издательства Алена Дюкасса 'Best of' , всего 10 десертов,
44.18 €
88.35 €
-50%
Экономия 44.17 €
Варианты цен
44.18 €
88.35 €
-50%
Экономия 44.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя»,
41.67 €
83.35 €
-50%
Экономия 41.68 €
Варианты цен
41.67 €
83.35 €
-50%
Экономия 41.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Коллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт «Три
13.07 €
26.15 €
-50%
Экономия 13.08 €
Варианты цен
13.07 €
26.15 €
-50%
Экономия 13.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants
96.07 €
192.15 €
-50%
Экономия 96.08 €
Варианты цен
96.07 €
192.15 €
-50%
Экономия 96.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Торты как искусство, покоряющие визуальной красотой и вкусом.
Екатерина Бурдыкина (@tapioka.cake) - кондитер, опытный преподаватель, ведущая мастер-классов
Екатерина Бурдыкина (@tapioka.cake) - кондитер, опытный преподаватель, ведущая мастер-классов
15.41 €
30.81 €
-50%
Экономия 15.40 €
Варианты цен
15.41 €
30.81 €
-50%
Экономия 15.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи,
41.58 €
83.15 €
-50%
Экономия 41.57 €
Варианты цен
41.58 €
83.15 €
-50%
Экономия 41.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая
22.47 €
44.95 €
-50%
Экономия 22.48 €
Варианты цен
22.47 €
44.95 €
-50%
Экономия 22.48 €
В корзину
Быстрый просмотр
Наталья Юн - основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру - поможет освоить базу и разобраться в тонкостях
16.07 €
32.15 €
-50%
Экономия 16.08 €
Варианты цен
16.07 €
32.15 €
-50%
Экономия 16.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Вы находили в интернете рецепты хлеба, пробовали приготовить по ним, а на выходе получали плоское безвкусное недоразумение вместо пышного каравая? Или
21.40 €
42.80 €
-50%
Экономия 21.40 €
Варианты цен
21.40 €
42.80 €
-50%
Экономия 21.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
Нина Тарасова - кондитер-художник, выпускница Высшей школы кондитерского искусства во Франции, участница многочисленных профессиональных конкурсов, консультант
24.90 €
49.80 €
-50%
Экономия 24.90 €
Варианты цен
24.90 €
49.80 €
-50%
Экономия 24.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий. Соответствует
44.08 €
88.15 €
-50%
Экономия 44.07 €
Варианты цен
44.08 €
88.15 €
-50%
Экономия 44.07 €
В корзину
Быстрый просмотр
Лучшие рецепты для домашних обедов от автора бестселлера 'Творожные облака'. Елена Обухова приглашает вас в гости! Теперь каждый обед - это праздник, а
13.58 €
27.15 €
-50%
Экономия 13.57 €
Варианты цен
13.58 €
27.15 €
-50%
Экономия 13.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
Бежим! Все куда-то бежим. И не то чтобы не хочется, а чаще 'не можется' тратить много времени на приготовление вкусненького и сладенького. Но ведь, что
17.67 €
35.35 €
-50%
Экономия 17.68 €
Варианты цен
17.67 €
35.35 €
-50%
Экономия 17.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
В любом процессе самый трудный — это первый шаг. Хлебное дело — не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу
14.40 €
28.80 €
-50%
Экономия 14.40 €
Варианты цен
14.40 €
28.80 €
-50%
Экономия 14.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
Взрослые и дети, грустные и весёлые, худые и пышные - практически все, за редким исключением, любят сладкое… Кто-то обожает мороженое, кто-то сахарную
7.40 €
14.80 €
-50%
Экономия 7.40 €
Варианты цен
7.40 €
14.80 €
-50%
Экономия 7.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
Книга - мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является
18.90 €
37.80 €
-50%
Экономия 18.90 €
Варианты цен
18.90 €
37.80 €
-50%
Экономия 18.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Книга для каждой взрослой принцессы, которая устраивала в детстве кукольные чаепития! Хотите так же, только с настоящими десертами и чаем? В этой книге
8.48 €
16.95 €
-50%
Экономия 8.47 €
Варианты цен
8.48 €
16.95 €
-50%
Экономия 8.47 €
В корзину
Быстрый просмотр
«Домашний хлеб» - уникальное собрание рецептов, посвященное выпечке главного продукта на любом столе – вкусного, ароматного, хрустящего, и такого разного
13.07 €
26.15 €
-50%
Экономия 13.08 €
Варианты цен
13.07 €
26.15 €
-50%
Экономия 13.08 €
В корзину